菜谱网 元宝红烧肉做法大全 元宝红烧肉

元宝红烧肉配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
1
豆蔻
1
少许
老抽
少许
香醋
少许
生抽
适量
2
鸡粉
少许
适量
适量
3
胡椒粉
少许
少许
八角
4

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步骤1、大葱先切两段,姜两厚片;小茴香、豆蔻、肉桂放入纱布小包里~(老妈制作的太方便了);香叶、桂皮什么的不放,这样做出来肉味很香,不是调料味

步骤2、五花肉打理干净之后,切成方块,连姜葱一起下冷水,倒一勺黄酒,一点胡椒粉,去血沫腥味