菜谱网 葱焖鲫鱼做法大全 葱焖鲫鱼

葱焖鲫鱼配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
1
3
3
2
1
小把
料酒
2
适量
半勺

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步骤1、鲫鱼去鳞刨肚洗净,鱼身斜划刀口。姜切片,蒜剥皮,葱洗净。用厨房纸吸净鱼身水分。

步骤2、油锅烧热,入姜片,将鱼放置姜片上,中火煎。煎完一面翻身煎另一面(不要翻来翻去)。鱼煎完后拨至一边,油锅里入蒜,泡椒爆香。