菜谱网 原汁牛肉面做法大全 原汁牛肉面

原汁牛肉面配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
约600g
中筋面粉
300
g
卤肉包
1
1
150
cc
3
约2000cc
2
2
大匙
4
~
1
茶匙
约200cc
1
茶匙
月桂叶
3

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步骤1、准备好[面条材料]然后将材料全部摆入面包机搅拌容器中ˊ以揉面功能完成面团制作ˊ完成的面团取出ˊ覆盖上保鲜膜ˊ让面团静置松弛约20~30分钟。如果手动揉面ˊ就将面团揉至表面光滑。

步骤2、接着用橄面棍桿整成所需面皮(厚度依喜好口感决定即可) 洒上少许手粉ˊ将面皮3折后用刀切成所需面条 (粗/细/不限ˊ自己喜欢即可)完成的面条摊开ˊ洒上少许手粉才不会沾黏在一起