菜谱网大理石纹巧克力慕斯蛋糕

大理石纹巧克力慕斯蛋糕配方

共14种材料主料:14种

配料表

用量比例

单位

主料: 材料一海绵蛋糕

低粉

60

g

蛋

3

个

糖

40g+20g

可可粉

30

g

黄油

30

g

材料二慕斯

牛奶

140

g

蛋黄

50

g

吉利丁

8

g

白巧克力

60

g

鲜奶油

250

g

黑巧克力

25

g

朗姆酒

30

g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

先制作海绵蛋糕。蛋白和40g糖打至湿性发泡

步骤2.

蛋黄加入20g糖打至膨松

大理石纹巧克力慕斯蛋糕

难度：困难

烹饪方法：冷冻

配方：低粉,可可粉,黄油,牛奶,蛋黄,吉利丁

步骤：先制作海绵蛋糕。蛋白和40g糖打至湿性发泡

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