菜谱网 蛋糕花纹做法大全 巧克力花纹蛋糕

巧克力花纹蛋糕配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
蛋白
4
蛋黄
4
牛奶
40
幼砂糖
40克(蛋白放30克,蛋黄里放10克)
玉米油
40
安琪酵母
1.5克
塔塔粉
1
克(放蛋清里)
低筋面粉
40
用到的工具:电动打蛋器,手动打蛋器,油纸,量勺,烘焙秤,面粉筛,橡皮刮刀等

步骤1、备好所有材料

步骤2、先进行蛋清的打发 打发前放1克塔塔粉在蛋清里;