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卤水拼盘配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
若干
1
小包
料酒
适量
适量
生抽
适量
适量
3-4片
1
大颗
桂枝
少许
桂皮
少许
香叶
1
八角
1
草果
1

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步骤1、大肠剪去油脂,分别用盐和醋洗,洗净入锅汆烫滤水备用,鸡蛋水煮熟去壳,豆腐干1切4,蒜头整颗洗干净备用。

步骤2、把大肠、姜片、蒜、全部香料及所有调味料加水入锅大火后转小火煮约20分钟