菜谱网 果干面包做法大全 肉桂果干面包

肉桂果干面包配方

共11种材料 主料:11种
配料表
用量比例
单位
主料
参考分量直径18cm的环形模具一个
(我用了20cm烤盘中间插了个杯子orz
高筋面粉
200
g
细砂糖
20
g
低筋面粉
50
g
牛奶
130
ml
馅料部分红糖一大勺肉桂粉½小勺
葡萄干50g，核桃40g
盐
5
g
干酵母
3
g
糖霜部分
糖粉40g，黑咖啡粉1小勺，热水2小勺
无盐黄油
40
g
鸡蛋
1个（中号，约50g）

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将除馅料和糖霜部分的所有材料放入面包桶，启动"普通面包“程序，初发酵完成后取出。★见贴士
步骤2.
初发酵结束后，取出面包，放在撒有高粉的案板上揉圆（不计入用量），盖上块湿布，静置10分钟。（静置后的面团擀起来更容易）

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