菜谱网 自家制广式月饼

自家制广式月饼配方

共8种材料 主料:8种
配料表
用量比例
单位
主料
月餅粉也可以中筋粉的
600
g
鹼水我已經相對于分量給少了
6
g
轉化糖漿
420
g
油最好是花生油
180
g
咸蛋黃
18
個
無味玉米油
適量
五仁餡
20
個
雞蛋黃上色用
3
個

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
月餅粉過篩放入料理盆里，倒入鹼水拌勻
步骤2.
加入轉化糖漿並且均勻攪拌至每一塊面片都沾上糖漿的樣子

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