菜谱网 迷你披萨配方大全 迷你披萨

迷你披萨配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
280
g
低筋面粉
120
g
260
g
细砂糖
20
g
干酵母
5
g
5
g
自制披萨酱
马苏里拉芝士

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步骤1、将所有面饼配料揉成面团,揉至面团扩展阶段,将面团放入容器盖上保鲜膜,发酵到2倍大。取出发酵结

步骤2、束的面团挤出空气,平均分成6份滚圆,盖上保鲜膜放在室温下醒发15分钟。(面团发酵时可以准备其他材料。洋葱切丝,火腿切丁,蘑菇切片,马苏里拉芝士刨成丝。)