菜谱网 有机花菜干做法大全 有机花菜炒肉的窍门
有机花菜炒肉的窍门
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1、花菜如果怕炒不熟，又不喜欢太烂的口感，可以把花菜过水焯一下再炒。
2、花菜炒肉里可以加些干辣椒，口感更好。
3、炒花菜时也可以加点酱油，味道也很好。
4、将花菜掰成小朵，放进盐水中浸泡十分钟左右，藏在菜花缝隙中的菜虫就自己跑出来了，且还有助于去除花菜中残留的农药。
5、可以不用五花肉，改用猪里脊肉炒，猪里脊肉里加点淀粉腌制下，炒出来口感更加嫩滑。

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