菜谱网 经典红烧肉做法大全 经典红烧肉

经典红烧肉配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
700
6
1
干辣椒
5
各少许
生抽
2
大勺
老抽
1
大勺
料酒
2
大勺(分两次用)
5
2
茶匙(分两次用)
1
茶匙
八角
2
豆蔻
1
桂皮
1
香叶
3
丁香
3

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步骤1、五花肉切成块,用清水浸泡洗净

步骤2、锅中加入清水,放入1勺料酒,1个八角,葱段和姜片各两片,大火烧开,撇去浮沫