菜谱网 香辣烤鱼配方大全 私家香辣烤鱼

私家香辣烤鱼配方

共27种材料 主料:27种
配料表
用量比例
单位
主料
鲫鱼
1条500克
西芹
100
克
花菜
100
克
杏鲍菇
1
个
土豆
1
个
番茄
1
个
洋葱
1/4半
蒜蓉
10
克
生姜末
10
克
大葱段
10
克
蚝油
1
汤匙
蒸鱼豉油
1
汤匙
生抽
1
汤匙
白胡椒粉
1/2茶匙
蒜蓉香辣酱
1
汤匙
辣椒粉
1
汤匙
白酒
1
汤匙
大蒜头
5
瓣
生姜
1
片
新鲜小红辣椒
1
个
花椒粒
10～15粒
白糖
1
茶匙
豆瓣酱
2
汤匙
香辣豆豉酱
1
汤匙
自制果香剁椒
1
汤匙
大蒜
1
根
香菜
2
根

做法

30个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
A.鲜鱼的处理：新鲜鲫鱼去鳞、去腮、去内脏、去杂质后洗净，用厨房用纸擦干表面的水分
步骤2.
左手握住鱼头，右手握刀，用刀在鱼的前鳍后部深划一刀，至中骨位置

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