菜谱网 肉松面包肉松做法大全 肉松面包

肉松面包配方

9种材料 主料:7种 佐料:2
配料表
用量比例
单位
主料
金象高筋面粉
270
g
鸡蛋液
30
g
160
g
2
g
细砂糖
20
g
佐料
适量

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步骤1、将食材按照先液体后固体的顺序放入柏翠面包机,启动程序15IMIX,揉面20分钟。第一个揉面程序结束后,再启动一次IMIX程序,两个程序下来,面团已经可以拉出薄膜。

步骤2、将搅拌刀取出,面团揉圆后放入面包机,用酸奶发酵程序,进行发酵至两倍大。