墨江特色美食有什么,小吃有哪些好吃的,代表菜做法大全

炸麻脆

这是墨江的麻脆

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紫米稀饭

墨江紫米，用水淘洗三遍，泡10分钟

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紫糯米水果捞丨翔宇素食

墨江紫糯米放入电饭锅，水量比平时煮饭的水多1/3，慢煮至熟，加有机黑糖调味。如果喜欢口味更丰富，煮的时候还可以加点葡萄干一起煮。这里再次和大家推荐墨江紫糯米哈，最正宗的紫糯，用来做甜品是最合适的了。

清心湖素食

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墨江紫米饭

紫米洗净冷水浸泡一个小时。

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墨江凉拌红米线

1干红米线用冷水浸泡至回软。烧开一锅水，放入红米线焯煮片刻，捞出放入盘中。

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家常紫米线

正宗墨江紫米线一份，用冷水泡20分钟。

5KING贵-早睡啊

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红糖紫米糊

1选取高端大气上档次的墨江紫米，为什么要紫米，因为紫米显得高贵啊。吃紫米的人胸都要挺一些

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紫糯米红枣粥

选取150g紫糯米，与有机黑米不同，紫糯米口感黏糯，更好喝。我用的是云南墨江产的紫糯米

喷子-你牛

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八宝饭

墨江紫米和圆粒白糯米按照1:1的比例，加水超过1.5cm左右煮好

种地瓜的土豆

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的紫米芝士酿鸡胸

墨江紫米用你的方法弄熟就行，蒸熟的话比较好，煮的话加的水比平时的大米饭少一点就好，没有墨江紫米用紫米、血糯米都行，这几种比较香。煮熟后加入少许油、一小勺盐、一点酱油拌匀，我还加了点单山蘸水～

日月盈昃

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紫米鱿鱼炒饭

墨江紫米饭一碗，炒饭用隔餐的米饭炒，最好吃，米饭控干了水份，炒起来粒粒分离，有嚼劲又香口。也可以煮好的米饭，但要等米饭米饭凉了水份干些，炒起来才好吃。

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最云南的紫米炒鸡

炒差不多3分钟左右就可以出锅了！一碗地地道道的云南墨江美食就好了，自己尝了一下，紫米非常软糯也很香，鸡肉也沾上了紫米的米香，特别好！亲们都试试吧

山缘小记云南美食

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明列子蜂蜜饮&明列子水果拼盘丨翔宇素食

斜着来层墨江紫糯米，上面用薄荷叶点缀即可

清心湖素食

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紫糯米杏仁露+黄桃沙拉丨翔宇素食

紫糯米、大米、杏仁的比例为1：1：1，如果喜欢吃杏仁的或者想增加美白功效，可以多放点杏仁。紫糯米还是用的墨江紫米。

清心湖素食

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紫米馒头

我这里使用的云南墨江紫米，质量杠杠的。

duzhaoteng

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菠萝饭丨翔宇素食

准备饭： 1、紫糯米煮的时间比较长，为了能和大米同时熟透，墨江紫糯米用热水泡半小时后加入大米，紫米和大米的比例是1：3左右，看大家喜欢Q劲的程度。 2、炒饭的米要稍微硬些，所以比平时煮饭的水要少一点点，电饭锅精华煮，煮好以后焖一会儿。

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