自制椒盐粉
小火慢慢焙香焙干花椒,花椒的品质决定椒盐粉的质量,我用的家乡特产的韩城大红袍,别说焙了,打开就是香味扑鼻,真怀念小时候吃的新鲜花椒叶烙的饼,口水中……扯远了,哈哈……
大荔带把肘子
5碗中放葱段、鲜姜、韩城花椒、小茴香、八角、桂皮、冰糖,肘把朝上,皮面朝下,放入大锅蒸3小时
自制泡菜
花椒少量(我是盆友送的韩城大红袍哦)
重庆辣椒油
喜欢麻麻的朋友这时可以放上一小把花椒进铁锅,我喜欢麻所以放的多些,而且我这个花椒是西安的一个朋友寄给我的韩城有名的特产,花椒味道特别浓非常的香,在这里谢谢你亲爱的,和辣椒一起小火慢慢翻炒。
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