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金华火腿不必买整根的，超市现在有卖真空包装的块状的。小块装的大约48元。将其拆封，冲洗一下，然后蒸熟后，切成大约与鱼片一样的薄片，因火腿偏咸，所以一定主要别切太厚。剩余的金华火腿放入“乐扣乐扣”后，藏入冰箱冷冻室，以后接着用
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金华火腿 就是咸火腿 切块先进锅煮去咸味 再取出切薄皮摆盘 真心咸啊 所以小伙伴可以尽情多煮一会 也可以块稍微小一点 我一个巴掌大的咸肉切了四五块 事实证明应该切更小点的 还是咸 还有剩一点边角不铺底，留下来一会撒在蛋表面
萌萌哒小龙包子
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静置水油皮和油酥的时候，可以开始准备馅了：带肥新鲜猪肉250g（可以都放肥的，更有金华酥饼的感觉，不过偶家的都不爱吃肥的，就按自家嗜好，山寨到底，自己爱就好。）梅菜干一把（我忘记称勒，用热水泡泡软），把猪肉剁成肉泥，姜（不爱吃的可不放），梅菜干与猪肉泥混合均匀，一起剁下会均匀点。
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