主要营养元素
476卡路里
热量
23.6克
蛋白质
29.9克
脂肪
28.1克
碳水化合物
功效
芥末是用芥菜成熟的种子碾磨而成的一种粉状调料，其性温，味辛，归脾经，胃经和心经。具有温中散寒，行气开胃的功效。对于风寒感冒，风寒头痛，寒腹痛，腹胀，食欲不振等病症有治疗的作用。含有的芥子油成分，有促使唾液和胃液分泌，增强食欲，促进消化，促进新陈代谢和杀菌的作用。而且，芥末还有护齿抗癌，美容养颜，解鱼蟹毒，防治心血管疾病的作用。
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