辣炒小螺丝
第一步:自制的糍粑辣椒,这是我们遵义的特有的一种比较辣的辣椒酱,在遵义随便大小菜市场都有卖,但是这边只能自己做;首先煮辣椒,干辣椒+小米辣=超级辣,准备好葱姜。待辣椒煮饱满后,将葱姜和辣椒一起放进搅拌机,用搅肉末的筒搅融。
遵义半干米粉
米粉的吃法有很多:遵义羊肉粉、黄焖牛肉粉、辣鸡粉、干炒米粉等。
遵义辣子鸡
忽略那盆绿叶菜~锅里烧水~水开~然后把遵义辣椒放入煮~这步是为了把辣椒的籽籽煮掉~辣椒煮完真的更辣了~多煮会儿不怕的!然后捞出,用菜刀剁碎碎的,大蒜剥好,姜切片!
遵义豆花面
献上遵义会址照片!!!
羊汤四吃 ──“鱼儿厨房”私房菜
遵义羊肉粉。建议早餐食用材料准备:网上购买贵州手工米粉,前一晚用温水浸泡,第二天早上泡软后,用热水煮约1分钟(判断米粉是否煮好,用筷子能轻易夹断,就说明煮好了,需立刻捞出沥水洗净),然后用冷水反复沥水洗净米浆,待水彻底纯净后,用凉水浸泡备用。
贵州辣子鸡
遵义小米辣30克
贵阳年菜辣子鸡
慢慢的中小火熬出辣椒的香味~如图。在这里说一下,辣椒的多少问题,一般来说贵州人嗜辣,能吃辣,一般家庭差不多6斤鸡会用到半斤糍粑辣椒,大家可以根据自己吃辣的情况来调整辣椒量,而且这和你买的辣椒本身辣度也有关系,我在北京买的辣椒就怎么都不辣~在贵阳我们家做糍粑辣椒是一半花溪辣椒混合一半遵义小辣椒,所以即使4两也会很辣。
最新吃什么: 德州吃什么好 东北人吃什么好 南宁吃什么好 外婆家吃什么好 紫藤花吃什么好 红绿灯吃什么好 水晶球吃什么好 宝宝早餐吃什么好 母亲吃什么好 茶点吃什么好 微辣吃什么好 肯德基吃什么好 北海道吃什么好 壮骨吃什么好 刮肠吃什么好 烙锅吃什么好 辣糊糊吃什么好 红尾吃什么好 小青蛙吃什么好 俄罗斯吃什么好
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