大吟酿薄盐酱油
吐过沙的海瓜子洗净滤水, 九层塔洗净摘去老梗,辣椒切片备用
葱油白蛤,简单炒了都非常美
准备白蛤,店家已经给蛤吐过沙了。
清酒蒸蛤蜊
双手拿起吐过沙后的蛤蜊,用它们的壳互相搓洗干净外壳的泥沙
深夜食堂酒蒸蛤蜊
加入泡水吐过沙的蛤蜊翻炒到有香味
辣椒炒蛏子
把吐过沙的蛏子淘洗干净。
白葡萄酒黄油焗花甲
准备好吐过沙的花甲
麻辣小龙虾
新鲜吐过泥沙的小龙虾,去虾线,用刷子刷干净冲干净备用。
staub铸铁锅蛤蜊
吐过沙子的蛤蜊沥干水倒入,不怕沙子多的,也可以不吐沙子,不过不吐沙子容易变傻子。
酱爆花蛤
准备好吐过沙清洗干净的花蛤,葱姜蒜末切好备用。
冬瓜蛤蜊汤
买回的蛤蜊是已吐过沙的,用流水冲洗干净即可,备用。
白酒蛤蛎炒甜椒
将蛤蛎放盐水吐沙,我买的蛤蛎是已经吐过砂的所以可省略此步骤
炒花甲
吐过泥沙的花甲再清洗几遍,锅中烧开水加少许料酒,姜丝下洗净的花甲盖盖煮制。
鲜味蛤蜊蒸粉丝
步骤2粉丝上再加入吐过沙的新鲜蛤蜊、葱末、姜末、蒜末、辣椒末、米酒及高汤(或水),用电锅蒸到蛤蜊开口即可。(外锅约放半杯水)
爆炒花甲
买回来的花蛤放在水里吐一个小时的沙,放点菜籽油进去更好哦。。。吐过沙的花蛤沥干水,把葱姜蒜还有辣椒放入油锅中炒出香味,倒入花蛤大火爆炒,炒到有些花蛤张开口的时候,稍微放点水进入烧开,小火再闷两分钟即可出锅,,,另外,可以放点料酒,最后出锅的时候可以淋点生抽,,,味道一级棒哦。。。
清酒煮蚬
贝壳要吐过沙子的哈,然后红干椒里面的仔要去掉,大蒜用刀拍扁,葱切碎
咖喱小海鲜
锅中做开水,将吐过泥、清洗干净后的花蛤下锅焯烫。
苦瓜蛤蜊汤
首先蛤蜊加半勺盐养一会儿,有助于吐沙,其实买的时候超市都已经把蛤蜊吐沙吐过了
酱爆蛏子
蛏子放入盆里,适量水,一点盐,食用油泡六七个小时。让其吐净泥沙,(买时已吐过,仍不放心,又泡了六七小时。清洗干净)。
俱乐部三明治CLUB SANDWICH
在番茄上放上刚刚吐过黄油的吐司。
私房.蛤蜊炖蛋
蛤蜊用水浸泡2-3小时(如果买的是吐过泥沙蛤蜊可以免去浸泡环节。
土豆吐司夹
将蒸熟的吐过放入盆中捣碎,加入火腿肠,放入适量的沙拉搅拌均匀。
无油的冬瓜蛤蜊汤
买回的蛤蜊是已吐过沙的,用流水冲洗干净
辣炒花蛤
把吐过沙的花蛤捞出来,更换清水再次洗净(壳上黏糊糊的东西也尽量洗净哦)。
冬瓜豆腐花蛤汤
汤烧开五分钟后,放入吐过沙并且清洗干净的花蛤,等花蛤开口后加入一大勺料酒。
高粱蛤蛎意大利面
不用水,将平底锅加热,在里面倒入新鲜、吐过沙的蛤蛎,和一杯高粱酒,就可以盖上锅盖闷煮,到蛤蛎打开。
补锌补钙时蔬花蛤汤
花蛤清洗干净备用(一定要买干净的,看吐过泥的水盆里的水程度)洋葱切条
蛤蜊鲜炒饭
用干辣椒和葱姜炝锅 炒出香味后将吐过沙子的蛤蜊放入翻炒,蛤蜊炒熟后会出很多汤,如果汤有点少的话可以再加点水炖一下 关火出锅,汤倒出一些留用
卡士达超软吐司
2次发酵到9分满,烤箱预热190度,30分钟,到20分钟的时候,吐过表面上色已经很深,就用锡纸盖在上面。
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