【排骨】排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。 【当归】性温,昧甘、辛。归肝、心、脾经。 功能主治 补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。 【党参】党参具有补中益气,健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴等。《本草从新》记载:“补中益气、和脾胃、除烦渴。中气微弱,用以调补,甚为平妥。” 【金钱草】味甘、微苦,性凉。归肝、胆、肾、膀胱经。利水通淋;清热解毒;散瘀消肿。主治肝胆及泌尿系结石;热淋;肾炎水肿;湿热黄疸;疮毒痈肿;毒蛇咬伤;跌打损伤
大豆中含有胰蛋白酶抑制素,这种抑制素能抑制胰蛋白酶对蛋白质的作用,要想充分利用大豆中的蛋白质,就必须通过充分浸泡、磨细、过滤、加热等处理方式,来消除胰蛋白酶抑制素的不利影响。实验证明开盖煮沸9分钟可以把豆浆中的胰蛋白酶抑制剂活性降低85%左右。其次,生豆浆中还含有一种叫皂甙的物质,皂甙如果未熟透进入胃肠道,会刺激人体的胃肠黏膜,使人出现一些中毒反应,出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻、厌食、乏力等。一般豆浆煮到80℃的时候,它就会出现一种假沸现象。这时候,很多人就误以为豆浆已经煮熟了。正确的方法是,煮豆浆的过程中,要敞着锅盖,边煮边搅拌均匀,这样既能让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉,也可使其受热均匀,充分加热,此后还应适当减小火力继续加热至泡沫消失豆浆沸腾经过 5~10分钟这时的豆浆就彻底煮熟了。
一起学知识:红糖又名赤砂糖、紫砂糖,是粗提炼的蔗糖。味甜,有甘蔗的特殊香味,可用于肉类菜肴上色。 营养功效:红糖虽杂质较多,但营养成分保留较好,除含蔗糖外,还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。它释放能量快,营养吸收利用率高,中医认为它有健脾暖胃。活血散寒的效用。红糖能有效缓解妇女因受寒体虚所致的痛经。它还含有“益母草”成分,可促进子宫收缩,排出产后宫腔用。另外,红糖对血管硬化能起一定的辅助治疗作用,且不易诱发龋齿等牙科疾病。 食而有道:每天30克左右。过量食用会影响食欲和胃肠道的消化吸收。产妇在产后连服7~10天为宜。受寒腹痛的人可用红糖姜汤来祛寒。糖尿病,高血糖患者不宜食用。红糖不宜与牛奶同饮。红糖在贮藏过程中,易滋生细菌,因此红糖水应煮开后饮用,不要用开水一冲即饮。 精选妙藏:优质红糖颜色暗红,色泽光亮,无杂质,无霉变,尝之有浓浓的甜味。红糖容易吸收异味,不能和有浓烈气味的调味品放在一起,应装在玻璃或陶制容器中。置于阴凉干燥处保存。保质期一般为18今月。
这是什么?巧克力?呵呵,你的眼睛欺骗了你 这是红糖,被称为“东方巧克力”的黑糖级珍品古方红糖 自古以来红糖就与女性有着千丝万缕的联系,注定了她是一份罗曼蒂克的美食 静观红糖,一汪凝重的乌褐将视线占据,让人感觉沉静 细嗅红糖,一阵清新的蔗香在鼻尖萦绕,让人心旷神怡 品味红糖,一阵浪漫的味觉在舌尖泛滥,让人满心甘怡 古方红糖的香,是一种含蓄而悠长的香 如置身甘蔗林中,若有若无的馨香,让人心神安宁 古方红糖的甜,是一种缠绵而温和的甜 如口含温润宝玉,缓缓散逸的甘甜,让人愉悦舒适 古方红糖的色,是一种分明而纯净的褐 如欣赏夹心巧克力,厚重的褐包容着温和的沙线,让人赞叹造物的神奇 《本草纲目》载:时珍曰,此紫沙糖也!法出西域,凝结如石,破之如沙 医圣用简洁干练的字句清晰的描述了古方红糖的所有特性 “紫沙糖”——色深,紫,上等红糖应该是一种接近黑色的红 “凝结如石,破之如沙”——上等红糖一定是块状的,内部有沙线 看了医圣老爷子的话,你还会选择那些黄色的或者粉末状的所谓“古方红糖”吗? “女子不可百日无糖” 古方红糖是天生为女子而生的食之尤物 妇女产后身体多淤,且八脉空虚,每致腹痛 红糖可以“通淤”“排恶露”,呵呵,非常适合女子产后调理 女子月经前一天开始喝红糖水,直到经期第三天,可以使行经顺畅、缓解小腹胀痛 “温而补之,温而通之,温而散之” 红糖是完美的滋补品 对于老年体弱,特别是大病初愈的人