松饼
蛋糕体爆发力还不错
【纯蛋吐司】——开外挂的超爆发力面包
用料: 金像高粉250克,鸡蛋3个(大号蛋,去壳后180克左右),糖34克,奶粉10克,酵母2.5克,无盐黄油22克 注:鸡蛋的大小还是差很多的,尽量用大号蛋,这个方子爆发力太强,酵母千万别加多了。
酸奶戚风蛋糕
爆发力很强
港式吐司
爆发力超强
吐司面包
二发后刷蛋液,180度预热后,入炉烤20分钟,这做法入炉后爆发力非常强,所以二发并不在乎发了多高
香蕉磅蛋糕
割一刀的目的是为了让蛋糕更有爆发力,我个人喜欢有这一刀的磅蛋糕
红糖话梅吐司
面团整的大小均匀后,放入面包桶一侧,发酵的时候爆发力更大;
面包机版鸡蛋吐司
高蛋配方,爆发力特别强。
豆浆馒头
中种法做的的馒头爆发力惊人,口感松软软,有咬劲,方子当中的糖量不多,馒头无甜味,喜欢吃甜的可以放到70g。
焦糖酸奶奶油吐司
出炉震一下脱模,放烤网凉至手温密封保存。彻底凉透切片。 由于爆发力大,两个峰炸裂了。
波兰种黑芝麻吐司
放入预热好的烤箱 180度,35分钟 发过头的后者后果就是,烤制过程中爆发力不足
少女心的粉色渐变吐司
发酵到7分满,我这个发到8分,烤的时候还是冒出来了,爆发力巨好。
懒人奶香吐司
扒开都是发酵的窟窿,酵头主要看状态,时间灵活掌握。中种法是我这款面包成功的法宝。爆发力杠杠的。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#快手一键式面包机版香蕉牛奶吐司
非常有爆发力的一款面包!口感很松软!解放双手,全程用面包机来制作的,省时省力!颜值虽没有烤箱做出来的高,但是口感丝毫不逊色于烤箱版的吐司!
酸奶吐司
将卷好的面放入吐司模中,放入烤箱,加一碗热水,二次发酵,中途半小时换水保持温度,一个小时至一个半小时后发酵至九分满了。取出面包,烤箱180度预热五分钟,放入吐司模,180度烤40分钟,爆发力超好啊
超级能爆的卡仕达吐司-低脂低卡
约8分满时放入预热好180度的烤箱,35分钟左右(这次爆发力十足 涨到九分了)
黑麦蜂蜜吐司
这爆发力 又高又壮啊
质朴的味道——豆渣黑芝麻吐司
因为考虑到配方中没有鸡蛋,爆发力会欠缺一些,因此二发就充分一些。
厨具小姿势之炒勺
用炒勺把菜都滑散,晃动炒锅,然后炒勺推一下菜,同时炒锅往前下方递送一小段,手腕上挑,同时手肘回收,这个动作要有一个爆发力。食材的翻动不是在锅底,再锅的偏前端。
马斯卡彭奶酪蛋白吐司
10分鐘,高度基本定型,表面上色,就可以盖錫紙了。 这款吐司爆发力挺大的,盖了锡纸还在长高。
老面包土司
很快就上色了 注意观察 盖上锡纸 我忘记了导致上色过深 这个中种法爆发力很猛 好澎湃 啦啦啦
爆炒豆角/宫子城
然后关键的主角放入,(如果之前没有放酱放入主角片刻放入老抽)。本宫是大火爆炒手速快爆发力强(-。-;如果是弱女子就中火但是也不能手软,爆炒起来…对于脚踏两只船的前男友怎么能爆(呃…咳咳)等快熟的时候淋点生抽或者瓶子上写着凉菜菜酱油的液体,北方有个叫甜有的也可淋一点。对了还有本宫钟爱的。盐也是这个环节放的,鸡精或味精一般都是快出锅时放的并且要少
超级软嫩的甜吐司
10分鐘,高度基本定型,表面上色,就可以盖錫紙了。揉过头的面团显得爆发力不足。
长颈鹿南瓜吐司
组织很绵密细致,爆发力十足。
青井老师の原味戚风
倒入模具的时候我分出了两个纸杯,因为爆发力太强直接冒出来了,图是第一次做的,可以看到整个都炸开了,烤箱内壁都沾上了,所以后来每次做都会分出两个纸杯,刚好给萌和奇奇一人一个。
波兰种蛋黄淡奶吐司
然后180度烤35分钟左右 爆发力超强!
西川之黑芝麻吐司
没有想象中爆发力大,高度中规中矩。
绿萼’S巧克力吐司好吃到爆超过瘾
10分鐘,高度基本定型,表面上色,就可以盖錫紙了。 爆发力不大,是因为料太多了嘛?
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