菜谱网 大肉
介绍
有一种说法是,猪肉分“大肉”、“小肉”。“大肉”燎毛后煮熟上供,然后众人分食。“小肉”做成小肉饭,众人分食。也有另一种说法就是:大肉是大家伙的肉,小肉是小动物的肉。