菜谱网 秘制土豆丝---夏季的美味开胃菜的窍门
秘制土豆丝---夏季的美味开胃菜的窍门
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喵咪仙森
TIPS:1.用放了的水浸泡土豆,可保持土豆的颜色不被氧化,最大限度的保留了土豆的营养元素。比起用清水浸泡的土豆,不仅营养不容易流失,口感更脆爽。 2.土豆焯水的时间不要过长,变色就捞出,不然容易老。一般两分钟左右即可。根据土豆丝的粗细决定。 3.焯好的土豆丝用腌料腌制3分钟再炒,更加入味。

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