菜谱网 潮音潮人:甲子薯粉签的窍门
潮音潮人:甲子薯粉签的窍门
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潮音潮人
1、请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的。 2、注意薯粉在翻炒时不要炒太长时间,否则就会影响口感。 3、放少量糖可以中和麻辣味,并且能提鲜。 4、对火候的把握是关键,初入油锅,油要多些,而火要旺,要快速翻炒,迅速颠锅,才能避免粘锅。

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