2.我把面粉放在暖气边发酵,所以40分钟就发酵完成了。要看面粉是否发酵完成,还可以在面团上戳个洞,假如洞不回缩了,那就说明面粉发酵完毕。
3.在蒸的时候包子之间要留大一点的空间,因为在蒸的过程中包子还会再次发酵,会变大。我就因为空间留得太小,有两个包子之间的皮黏在一切了。
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