菜谱网 可可全麦麻薯软欧包的窍门
可可全麦麻薯软欧包的窍门
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绿绾潇湘
1、切记和面之前不要一下子把所有水量加进去,毕竟大家用的面粉品牌不同吸水性也会不同,而且气候潮湿与否也会影响面团的湿度。 2、发酵一定要看状态,不能按时间长短来判断面团发好了没有 3、各家烤箱温度、火力不同,所以文中所给的温度和时间都仅供参考,一定要根据自家烤箱脾气调整。 4、上色够了如果面包还没熟就在面包上盖张锡纸继续烤以免上色过深。可以在面包上按一下,如果立刻弹起来就是烤熟了。但是要当心别烫到手。

包含此做法的食谱

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