菜谱网 #信任之美#白菜肉丸汤的窍门
#信任之美#白菜肉丸汤的窍门
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Meggy跳舞的苹果
白菜先煮熟煮透,汤会有微甜味,且白菜的口感好; 用小勺将肉馅舀入汤中,勺子在锅里蘸一下水,再舀肉馅就不会粘在勺子上了; 要想肉丸鲜嫩,可保持白菜汤微开状态,全部丸子入锅后再转大火煮开,这样丸子基本可以保持同时成熟。

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