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新手手擀面片的窍门
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乐:在吃
1、面粉加水注意要多次、每次少量加入,也可以借助喷壶来加水; 2、搅拌好的小面块饧时不用盖保鲜膜,这样小面块表层会有些干皮,下一步擀面时就不会粘到面板上; 3、擀面时,面板上最好撒上面粉后,再把小面块放上; 4、擀面时小面块上盖上硅胶垫,没有的可以用保鲜摸,擀时就不会粘擀面杖了。 注意了这几点,新手也能吃自己的手擀面了。

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