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鱼籽烧油豆腐的窍门
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斯佳丽WH
鱼籽时要将连接在鱼籽表面的其它内脏血块都要去除干净,入锅前再撕去鱼至表面的膜,将表面水分吸干, 放入锅中煎, 小火慢慢煎至双面金黄; 鱼籽煎好后放入油豆腐和木耳,连同花椒、干辣椒等大料一同放入锅中焖煮两、三分钟;再大火收汁,用锅铲随意的将鱼籽切成大小适当的块,加入盐等调味料均匀即可。下面我们一起来学学做这道农家菜---鱼籽烧豆腐吧。

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