向日葵饼干的窍门
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杭妞儿
1、做这款饼干之前应先确认手头现有模具的大小，如果模具直径为5cm，则在制作过程中应首要调整圆柱体直径这件事（必须要大于模具才能压制出漂亮的花边）；
2、两个面团的大小可以根据各自的需求进行调整，虽然黄金芝士粉在制作过程中气味有点讨厌，但最终成型的颜色却很讨人喜；
3、里面所涉及的一些数字应该根据实际进行调整，只做参考作用；
4、面团在制作过程中需要冷藏的步骤在冬天可以根据需求进行省略，不过在制作过程中建议包裹保鲜膜进行操作，这样会简单许多；
5、饼干要好吃除了黄油要打发之外，粉团的翻拌和捏合过程要轻、快，否则会影响口感；
6、葵花籽的选择上个人更偏好多味的香瓜子，感觉比原味要好吃！
7、饼干应为有葵花籽的关系比较难切，所以一定要冷冻得足够硬才行！
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16图23
