菜谱网 春季尝鲜菜:外酥里嫩---香椿鱼儿的窍门
春季尝鲜菜:外酥里嫩---香椿鱼儿的窍门
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kiss战女
1、香椿外面裹的面糊可厚可薄,薄了酥脆些,厚了口感会很充实,完全看个人的喜好。 2、喜欢酥脆口感的话可以在调面糊的时候减少面粉的分量,再适当加一点淀粉和食用油。 3、面糊中也可以加入少许的花椒粉或五香粉,增添风味。

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