菜谱网 玄米做法大全 抹茶软欧包(玄米抹茶馅)的窍门
抹茶软欧包(玄米抹茶馅)的窍门
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凡心0521
即发种面 是我自己为了节省时间增加口感发明的....灵感来自于偷懒 每一款不同品牌的烤箱都是会有温度上的差异,每一个人的制作方法手法都会有区别,面粉的不同吸水量也会有差异,不要死磕食谱,建议预留6到10克液体看状态慢慢增加,这款面团的状态是非常柔软黏湿的。如果太干的话,建议再增加5到10克水。最终的状态是要揉出薄膜。至于玄米抹茶,目前中国很难买到!这是朋友从日本直接带过来的,作为抹茶控的我,真心非常喜欢这个特别的味道。

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