菜谱网 朝鲜美食—酱香浓郁的朝鲜大酱汤 된장국的窍门
朝鲜美食—酱香浓郁的朝鲜大酱汤 된장국的窍门
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1.淘米的时候可以稍用力,这样淘米水比较白。据说用淘米水煮的酱汤酱味更为浓郁,嫌麻烦用清水也可,反正我都试过,没差。 2.其实应该有豆腐的,家里吃完了,没放。要是放的话就在粉丝熟了之后、放尖椒之前放豆腐块,这样煮出来的很嫩~ 3.大喜大不要放多了,不然就把大酱本身的香味给压下去了,喝着也腻。 4.喜欢韩式的可以放些蛤蜊什么的,自由发挥啦。

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