菜谱网 【广式三色泡菜】清脆酸甜

【广式三色泡菜】清脆酸甜配方

8种材料 主料:3种 辅料:3种 佐料:2
配料表
用量比例
单位
主料
佐料
冷开水
适量
少许
调料
17
35
33
ML

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步骤1、白萝卜90克与胡萝卜40克洗净去皮切条或块。 黄瓜50克洗净(去皮与否随意)切条或块。加入盐17克充分抓揉均匀,腌制30分钟至软。

步骤2、将腌制好的蔬菜条倒走多余汁水,用冷开水冲洗掉多余盐分,然后沥去水分