菜谱网 #新良首届烘焙大赛#天涯共此时翻糖杯子蛋糕的窍门
#新良首届烘焙大赛#天涯共此时翻糖杯子蛋糕的窍门
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情一诺
1、鸡蛋要提前从冰箱取出回温 2、加入面粉之后,要小心翻拌,不要打圈搅拌,以免鸡蛋消泡 3、装好蛋糕糊,要用力震几下,可以让蛋糕糊表面更平整,并震出里面的大气泡 4、可用牙签插入蛋糕内部,拔出来没有粘上蛋糕,就熟了 5、这款蛋糕是打发全蛋,比只打发蛋白用的时间长 6、面粉分次倒入,比较好搅拌均匀 7、加入油之后,需要耐心数次翻拌,让色拉油和蛋糕糊充分融合 8、具体烘烤时间,请结合自己的烤箱功率

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