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水果可丽饼的窍门
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微笑momo宝贝
1.没有酸奶可以用淡奶油代替; 2.低筋面粉可以分次过筛也可以一次性过筛,用细根的不锈钢打蛋器搅拌更好; 3.如果还能看见少许的颗粒也不要紧,因为后面会过筛; 4.过筛绝对不能漏,而且要用细眼的筛网,这样煎出来饼皮才没有气泡孔,才好看; 5.电磁炉尽量不要用,因为容易受热不均,电陶炉最好。

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