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香辣烤鱼的窍门1。配菜煮的时候水多一点,煮出的汁一起浇在鱼上,配菜要象被子一样盖在鱼上,保持鱼的水份不流失,烤好出炉后立刻把鱼身上的配菜拌入盘中的汤汁中2。配菜可以自主更换3阅读:113
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香辣烤鱼的窍门1、腌鱼时,最好把鱼身上弄干,这样,烤鱼时,鱼皮才会焦脆。2、配菜大家随意放,只要自己喜欢就行。3、生抽、豆豉、蚝油、蒸鱼豉油都有咸味,所以炒菜时就不用放盐了。阅读:164
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豆豉香辣烤鱼的窍门1. 提前将鱼腌制入味, 先在鱼的表面上划些花刀, 方便入味, 再加入盐, 大葱,料酒,姜片和胡椒粉抹均匀;2. 放入预热好的180度烤箱中, 要在表面上抹一层阅读:98
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自创香辣烤鱼的窍门烤鱼前先把鱼炸一下是为了鱼肉更香脆,也节省了烤时的时间。蔬菜可以选择自己喜欢的,推荐金针菇,黄瓜,大白菜,绿豆芽也是很好的搭配。烤盘里垫一张烤箱纸是为了不黏,更阅读:134
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如何给鱼去腥味——私家香辣烤鱼私家香辣烤鱼的窍门【慧心经验与心得】: 1.处理鱼时,要用刀将鱼身上表面的黑膜轻轻的刮掉。——这是给鱼去腥的第一步。 2.鱼清洗干净后,先将鱼表面的水擦干,以防止后面操作时鱼阅读:43