菜谱网 讲真,“我”真的是粽子的窍门
讲真,“我”真的是粽子的窍门
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twinsliuliu
1.糯米提前用清水浸泡至少3个小时间。这项工作我们可以提前一天的晚上来做。 2.经过浸泡的糯米已经吸饱了水份,所以蒸制时米与水的比例为1:0.9即可,避免加水过多导致蒸出的糯米过软,不好造型。 3.铺平糯米的过程会觉得非常黏,手上沾少许纯净水可以防止发黏,您可以尝试一下这个小窍门。 4.更多美食请关注新浪微博 @twinsliuliu的花样美食。

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