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青椒洋葱炒口条的窍门
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斯佳丽WH
1、猪舌的白苔在焯水前要用刀刮掉, 这样能去除其异味;加入大料和适量的盐将其卤煮熟, 注意煮好后放卤水中泡上几个小时,让猪舌更入味。 2、 炒制时先煸炒洋葱,洋葱香味炒出后加入卤好切成片的猪舌一起炒, 这时可以加入适量的卤汁来烧煮下, 最后放入青椒翻炒; 青椒无须炒太长时间,翻炒变色就可以了。

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