菜谱网 鲅鱼丸子做法大全 鲅鱼丸子的窍门
鲅鱼丸子的窍门
196浏览 · 25收藏 · 74关注
君梦深蓝
1、将鲅鱼内脏去除,洗净后,斩其头、尾,头尾与片出来的鱼刺留待做红烧鱼。将两面鱼身用刀面拍几下,用刀贴着鱼的大脊梁骨把鱼肉割下来,鱼刺不用片得很干净,与头尾一起红烧了,又香又鲜。; 2、搅拌鱼肉加调料水时一定掌握一个原则,加进去的水完全被鱼肉吃进去了,才能继续加水,要顺同一个方向搅。搅到鱼肉很嫩了,用勺子一按,颤巍巍的,鱼馅就成了。除了做鱼丸子外,还可以用它包饺子,也很美味; 3、有的喜欢加入韭菜段,我个人不是很喜欢加韭菜,韭菜加热后会有韭臭的味道,因人而宜。

相关专题

菜谱推荐: 地瓜红萝卜泥 美味南瓜糊 新加坡螃蟹米粉 万能肉沫绍子 豆腐米饭三明治 橙香桃酥饼干 藜麦水果沙拉 发菜肉片粥 巧克力面包 荷叶饼夹黄金卤肉 蒜黄炒虾球 焙煎芝麻生菜沙拉 【东北】剁椒黄瓜拌木耳 茄汁大虾 爱心菜饼 自制农家小炒鸡 藕粉山楂糕 糯米红豆馅饼 牛奶蛋糕炖蛋 小刺猬奶油土豆泥

窍门推荐: 面包花的窍门 梅干菜包的窍门 芝麻牛肉酱的窍门 香煎米饭饼的窍门 15分钟搞定微波炉腊肠煲仔饭的窍门 人月两团圆——紫薯冰皮月饼的窍门 雪花酥的窍门 老潼关肉夹馍的窍门 胡萝卜桂花汤圆的窍门 牛奶蜂蜜酥脆软麻花的窍门 金砖蛋糕的窍门 瑶柱花生米鸡脚汤的窍门 彩虹饼干的窍门 玉米面酸菜蒸包的窍门 酱猪蹄的窍门 春天,时令——地衣炒鸡蛋的窍门 清蒸螃蟹的窍门 奶油海鲜炖饭的窍门 香满口的白菜肉包子的窍门 尖椒肉丝的窍门

配方推荐: 酸奶慕斯蛋糕的配方 家庭自制健康美味的油条——大孔油条的配方 香葱酥脆饼干的配方 花胶猪骨炖鸡汤的配方 原味豆沙小面包的配方 南瓜子芝麻面包的配方 海底椰虫草花珍珠鲍炖大骨的配方 腊肠炒蒜苗的配方 鲔鱼沙拉面包的配方 酱牛肉的配方 黑椒蒜香烤羊排的配方 简易的披萨饼的配方 自制麻辣烫的配方 水果蛋糕的配方 一人食-永不失败的章鱼小丸子的配方 椰香蔓越莓马芬蛋糕的配方 简单版红烧牛肉面的配方 抹茶葡萄干面包的配方 自制电饭煲蛋糕的配方 金香玉蛋炒饭-----两个诀窍炒出粒粒香饭的配方

热门推荐: 豆沙面包的做法大全 黑松露食谱 萝卜土豆片的做法大全 中药夏枯草功效 麻辣虾锅介绍 豆沙面包图片 红烧番茄牛肉的做法大全 炒莴笋丁的做法大全 黑松露图片 大骨食谱 黑松露的做法大全 皮蛋苋菜煲的做法大全 蒜香翅根的做法大全 茶树根功效 菌味汤的做法大全 蓝莓营养的做法大全 木葡萄介绍 卜菜的做法大全 柠檬面膜介绍 六安的做法大全