菜谱网 #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#无油戚风枣粒蛋糕的窍门
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#无油戚风枣粒蛋糕的窍门
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冬季心情
1、我没有低筋面粉,所以用面粉和玉米淀粉混合。 2、模具上抹油是为了更顺利的脱模,油只要是无异味的就可以,不粘模具不用抹油也可以。 3、烤箱的温度要根据自家烤箱来设定。 4、清水的添加,要根据面粉的吸水性来确定。 5、面糊的搅拌要轻轻的,不要划圈,以防面糊消泡和起筋。

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