菜谱网 【巧克力大理石吐司】厚料吐司最适合寒冬 中种法的窍门
【巧克力大理石吐司】厚料吐司最适合寒冬 中种法的窍门
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薄灰
◎上班前可以把中种材料搅拌好,几分钟就可以,不需要和面,放冰箱冷藏发酵,下班后回来做就节省时间了。 ◎巧克力片也可以提前做好,使用是回温变有些软即可。原方中是冷冻后直接使用,借鉴了无思远人的经验,我担心擀不开,所以还是回温了一下再使用。 ◎吐司的造型可以只做成一个辫子形状。

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