菜谱网 皮儿与馅儿的完美搭配——凤梨酥的窍门
皮儿与馅儿的完美搭配——凤梨酥的窍门
115浏览 · 60收藏 · 58关注
76小龙女
1.此款看上去复杂,其实也不是很难,就是制作之前要计算好皮馅的比例,原则上皮:馅重量比应为2:3,就是用20g皮儿配上30g馅儿。不过就像月饼一样,我更钟情厚皮的,嘿嘿~ 2.包馅的时候尽量保证皮的厚度相同,不过压型的时候由于皮比馅软,会使模具边角的皮略厚,所以如果想匀称,皮和馅的软度要差不多才行,还是自己做馅才能控制好软硬程度。 3.脱模很容易,就是由于烤制时涨高了些,从上面拿不下来,所以倒扣过来比较容易。 4.皮料由于放了盐的关系,甜中略带咸,味道独特,比只有甜味感觉好~

菜谱推荐: 蔓越莓雙層蛋糕 老干妈烧豆腐 土豆条炒包菜丝 胡萝卜面包 营养快手早饭-酸奶黑麦粉香蕉小饼 老黄瓜炒肥羊粉 那时花开---献给内心纯白的天使蛋糕 抹茶牛奶红豆包 肠胃清道夫—秋葵虾球 清蒸大闸蟹 无花果馅 自制海苔鸡柳 蘑菇炒虾仁 超级好吃的手撕烤麸 【豌豆肉末炒面】 咖喱炒面 果酱蛋糕卷 香辣萝卜 青椒煎饼 丝瓜炒油条

窍门推荐: 干贝银丝豆腐羹的窍门 土豆培根烤肉的窍门 自制迷你蕃茄干【系列之一】的窍门 韭菜馅饼的窍门 红焖鱼块的窍门 韭菜苔炒虾仁的窍门 河北小吃:猪血糕的窍门 香草烤猪腰肉Tenderloin的窍门 韭菜鸡蛋煎饼的窍门 豆角焖面的窍门 宝宝营养辅食-这样软嫩的辅食,没出牙也能嚼动的窍门 夏日田园小炒的窍门 咖喱鸡腿饭的窍门 全麦黄桃小吐司的窍门 #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#玫瑰花牛轧糖的窍门 老汁香卤牛肉的窍门 油泼牛筋的窍门 杯装酸奶提拉米苏的窍门 辣椒炒花甲的窍门 芝麻紫薯饼的窍门

配方推荐: 啤酒鸭的配方 鲜虾香肠披萨的配方 红油金针菇的配方 双色煎饼的配方 小鸡馒头的配方 巧克力蔓越莓蛋糕的配方 五花肉炒金针菇的配方 咸柠檬酱五花肉菠萝三明治的配方 戚风蛋糕的配方 趣多多饼干的配方 五香小龙虾的配方 Fluffy Pancake 蓬松西式煎饼的配方 抹茶牛轧糖的配方 当归羊肉汤的配方 草莓蛋糕卷的配方 香醇炼乳鲜奶锅的配方 菠萝咕咾豆腐的配方 毛毛虫面包的配方 美味的叉烧包的配方 家常酸菜牛肉面的配方

热门推荐: 猪汤骨图片 鸡毛菜凉粉介绍 砂锅胡萝卜的做法大全 蟹丸食谱 生吃秋葵功效 鲜贝汤的做法大全 黑老虎功效 三鲜土豆粉图片 大蒜炒蛋介绍 汤煲汤煲图片 三鲜土豆粉的做法大全 炒粉儿的做法大全 上班族食谱 用鸡蛋食谱 番茄焖面的做法大全 豆腐干马兰头的做法大全 炒笋菇的做法大全 红菠萝的做法大全 萝卜盐豆介绍 龙虾香锅的做法大全