菜谱网 酥炸排骨做法大全 酥炸排骨酥的窍门
酥炸排骨酥的窍门
126浏览 · 93收藏 · 11关注


抓腌约2-3小时(如能腌一个晚上会更入味更好吃)
"入味后"放入少许面粉.鸡蛋一颗(腌好的排骨表面水份多,直接沾地瓜粉附着性差,加入面粉可增加排骨表面黏性)
裹上地瓜粉.放置五分钟反潮.下锅才不会皮肉分离
油温怎看~抓一点地瓜粉若是下沉下去代表油温还低于150度.温度太低会吃油.地瓜粉浮起来起泡泡即可下锅.家用瓦斯炉转中小火炸到全熟不用抢酥逼油

相关专题

包含此做法的食谱

菜谱推荐: 地瓜燕麦糊 自制山楂酱、山楂糕 芒果酸奶饼干 川味凉面 独家水果凉粉 蛋黄小米粥 姜丝炒大肠 美食丨炎炎夏日DIY冰格清爽好吃又健康 千层饼 【百变面食】零技巧---白菜鸡蛋馅饼 萝卜丝蒸米饭 松鼠鱼 土豆饼 起司千层酱焗肉 姜汁薄荷冰糖饮 油泼拉条子拌面———超详细做法 面包圣经--48h低温发酵30%裸麦布里欧修 萝卜干炒毛豆 披萨 香肠炒土豆

窍门推荐: 慕斯蛋糕的窍门 小米蒸蛋糕的窍门 韭菜花洋葱鸡丝的窍门 猪蹄黄豆莲藕山药煲的窍门 炒年糕的窍门 #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#奶油摩加咖啡的窍门 香蕉奶的窍门 蛋白糖的窍门 温润如玉绿豆糕—这夏爱上你的窍门 杨枝甘露,自制椰浆版的窍门 梅菜扣肉的窍门 瘦身西葫芦糊塌子的窍门 全麦坚果麻薯软欧包的窍门 家庭自制锅盔的窍门 夏日冰品:芒果冰激凌的窍门 鲜人参乌鸡汤的窍门 肝尖菠菜汤的窍门 橄榄菜全蛋面包的窍门 早餐营养面的窍门 番茄酱版番茄土豆片的窍门

配方推荐: 红烧鸭子的配方 鸡蛋拼豆腐的配方 妃娟超熟鲜奶吐司-----冷藏汤种,中种法的配方 烧鸡块的配方 虾仁莲菜香菇丸子的配方 #第四届烘焙大赛 暨是爱吃节#杂粮坚果棒的配方 桃胶莲子雪耳糖水的配方 月饼绿豆糕的配方 #信任之美#乌鸡炖汤的配方 烧双色豆腐的配方 香肠披萨的配方 香香甜甜——鲜奶油玉米面包的配方 风味蔬菜卷的配方 曲奇饼的配方 滑子菇籽墨鱼养生汤的配方 八寸火腿玉米披萨的配方 津市麻辣牛肉的配方 干锅排骨的配方 日式军舰寿司鱼籽寿司的制作方法的配方 香蒜烧鸭腿的配方

热门推荐: 甘蓝粉丝的做法大全 排骨萝卜汤食谱 猪排鸡蛋的做法大全 韭菜肉丁的做法大全 香酥黄鱼的做法大全 中筋粉的做法大全 纯奶油蛋糕的做法大全 巧克力酱蛋糕图片 芒果牛奶沙冰图片 爱心早餐三明治图片 麻花蛋图片 鸡蛋年糕的做法大全 辣炒娃娃的做法大全 鸡蛋年糕图片 芦笋土豆的做法大全 盅菜的做法大全 炒干毛豆的做法大全 夏天粥的做法大全 地蚕功效 排骨萝卜汤介绍