菜谱网 酥炸排骨做法大全 糖醋酥炸排骨的窍门
糖醋酥炸排骨的窍门
165浏览 · 72收藏 · 52关注
主厨碎碎念:
☆炸排骨一定要大火炸,才可以把排骨炸酥脆!
★排骨沾上马铃薯粉炸,外衣才可以封住肉汁,更加内嫩外脆!
☆鸡精粉和木薯粉都可以让排骨更加嫩的小秘诀哦!
★酱汁不适宜太多,最好就像主厨煮的这样成品,排骨沾满酱汁,盘却没有酱汁!
☆主厨是用不粘锅平底锅炸,所以油不需要太多,酱汁是主厨在钢锅煮的!不粘锅不能这样做,容易破坏不粘锅表面!

相关专题

包含此做法的食谱

菜谱推荐: 三鲜日本豆腐 清爽豆浆凉面 火腿qq面 餐桌骑士*的青柠菠萝 高压锅下的蛋糕 ——香橙蛋糕卷 懒人版手抓饼 罗宋面包 摊鸡蛋饼 香拌牛蹄筋 蜂蜜蒸梨 什锦豆腐脑 南方年糕 清蒸土豆胡萝卜丝 李子酒 秘制麻辣小龙虾 干煎海鱼 新鲜雪里红肉末 蒜香鸡腿 太阳花枣馍

窍门推荐: 猪肉胡萝卜水饺的窍门 培根凉拌豌豆苗的窍门 法式原味烤鸡的窍门 牛油果流心芝士蛋糕的窍门 广式虎皮鸡爪的窍门 韭菜鸡蛋水饺的窍门 莲藕团圆丸儿的窍门 秋梨膏的窍门 葱油菜心的窍门 木瓜响螺花胶汤#胆.敢不同,美的原的窍门 蛋黄米粉糊的窍门 蝶豆花菠萝寿司的窍门 香梨百合无花果冰糖羹的窍门 千层饼的窍门 腐竹白果薏仁糖水的窍门 酱香卤牛健的窍门 胡萝卜五谷汉堡包的窍门 大家都爱的秋冬美味-------酱焖牛腩的窍门 凉拌卷心菜的窍门 盖饭的窍门

配方推荐: 黄金芝士面包卷的配方 青椒炒面筋的配方 自制火锅的配方 蒸柠檬蛋糕的配方 茄汁炒饭的配方 麻辣拌-抚顺小吃的配方 辣椒皮蛋肉的配方 #信任之美#巧克力慕斯杯蛋糕的配方 彩虹蛋糕卷的配方 意大利面煎饼的配方 双层培根蘑菇披萨的配方 红黑双枣汇紫薯米磅蛋糕的配方 蔬菜火腿披萨的配方 潮流美食马克杯蛋糕(巧克力马克杯蛋糕)的配方 捷赛私厨炒饭的配方 清蒸鲫鱼的配方 两步教你做好吃的酸奶玉米浓浆蛋糕的配方 泡椒鲫鱼山的配方 绿豆鸡汤的配方 香菜肉丸汤的配方

热门推荐: 早餐鸡蛋面的做法大全 重口味辣的做法大全 毛豆鱿鱼的做法大全 小彩椒的做法大全 当归身介绍 剁椒鱼图片 蜜鸡腿的做法大全 简单猪的做法大全 佛手包介绍 当归身功效 香葱煎饼图片 宝宝茄子的做法大全 藕蒜香的做法大全 喝西瓜汁功效 香葱煎饼介绍 香葱煎饼的做法大全 包笋的做法大全 洋葱炒鸡蛋图片 筒面的做法大全 干长豆角的做法大全