菜谱网 薯茸蓝莓脆的窍门
薯茸蓝莓脆的窍门
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1、薯茸的做法,您可以把土豆去皮切厚片,放进凉水盆内浸泡10分钟去去淀粉,然后煮熟捞出放进不锈钢盆里,趁热用木勺在盆里反复按压,直至细腻为止,晾凉兑入适量蓝莓酱合匀,装进裱花袋就可以用了。

2、这道点心的脆皮,实际上就是面糖皮,因此用擀面棍擀时一定要趁热,否则面饼就硬了,当出现这种情况时可以再次加热回软就可以了。看着虽然油很多,但烤时会去除不少油,因此吃时不会感到油很多。因为是黄油做的,吃起来脆脆的很好吃,记住不要吃多了哈!

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