△步骤六:锅铲优先撑住蛋黄,整道料理,是否能漂亮的摆盘,这道手法最重要!会失败,通常都是把脆弱的鸡蛋弄破。
△食用方式:
◎依个人喜好,先撒上点黑胡椒、胡椒盐、盐等调味料,在太阳蛋上。
◎取烤厚片土司,沾太阳蛋之蛋黄食用,风味更佳。
◎配上个人喜好的果汁饮料+柔和的轻音乐+微微凉爽的轻风。
★★★闭上双眼,想像一下,享受这份精致用心烹调的「火腿太阳蛋」
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