2、油面因为制作过程含有碱所以一定要煮透才能挥发掉面中的碱味。
3、腌肉时加入一点沙茶可让肉本身就带着沙茶香气也可去腥。
4、所有配料及调味料均可依照个人口味噌减。
5、炒面时因为会加上水,且面体本身也会吸水,炒面要入味汤汁一定要稍微咸一点,炒好的面才不会吃起来没味道,也可起锅前加入少许黑醋味道更好
-
6图难度:一般口味:家常烹饪方法:炒159
菜谱推荐: 芒果慕斯杯 油桃果酱 宝宝辅食 可乐鸡翅根 酱烧茄子 桃胶糖水 葱油奶香曲奇 自制凉面 鲜肉香菇粽 猪肉烧蘑菇 山药芋头排骨汤 土豆青菜闷饭 卷煎 干煸豆角 角瓜炒香肠 凯撒沙拉和大阪烧 | 野餐,到底要带什么食物才能好吃又好看 【东北】菜心炒香菇 陕西特色锅盔 香糯地瓜饼8➕ 元气鸡蛋洋葱炒菇 酸辣土豆丝
窍门推荐: 松茸饭的窍门 快炒莴笋丝的窍门 糯米鸡蛋饼的窍门 剁椒藕条的窍门 田园鲜虾粥的窍门 鸡翅炖蘑菇的窍门 香煎土豆片的窍门 酥肉炖菜的窍门 肝腰合炒的窍门 少女的酥胸&马卡龙的窍门 清甜南瓜馒头的窍门 炸薯条的窍门 西班牙风情炒饭的窍门 自制冰点酱料的窍门 可爱的美食-----鹌鹑蛋小蘑菇的窍门 迷你泡芙的窍门 芝心紫薯球的窍门 鸡胸柴,鸡翅油,去皮卤鸡腿好吃还低脂的窍门 蒜香酱茄子的窍门 番茄炖牛肉粒的窍门