奥尔良烤翅的窍门
174浏览 · 71收藏 · 99关注
诗心片语：
1：鸡翅要用牙签扎上一些小孔，这样腌制更容易入味。不会影响表面的美观，尽可放心。
2：腌制的时候中途可拿出来翻拌一下。入味更均匀。（夏天腌制需入冰箱）
3：烤制的时候，前期先把翅尖包起来，这样成品更美观，口感也更好。烤制的中途可分几次拿出来刷腌制时的料汁。
1：鸡翅要用牙签扎上一些小孔，这样腌制更容易入味。不会影响表面的美观，尽可放心。
2：腌制的时候中途可拿出来翻拌一下。入味更均匀。（夏天腌制需入冰箱）
3：烤制的时候，前期先把翅尖包起来，这样成品更美观，口感也更好。烤制的中途可分几次拿出来刷腌制时的料汁。
-
7图109
相关窍门
-
奥尔良烤翅的窍门1.一般大家都用翅中，但光买翅中不划算，我就用整个鸡翅进行制作，只需分次将其放入烤箱就好2.奥尔良烤翅料要充分拌匀，腌制时间要超过2小时3.鸡翅洗净后用刀划几下阅读：97 -
奥尔良烤翅的窍门取出刷腌料汁及蜂蜜时所消耗掉的时间不算在烘焙时间内，所以每次重新放入后，请调整一下烘焙时间。例如设定烘焙30分钟，开始倒计时到15分钟时，第一次取出刷汁（用了两阅读：90 -
奥尔良烤翅的窍门1、翅中用水浸泡，能去掉部分腥味；2、烤翅聊说明上要用水拌匀，但是翅中泡水后直接将烤翅料撒上就好；3、翅中加蒜，一是去腥，二是增加蒜香的口感；4、一定多多揉搓翅阅读：169 -
奥尔良烤翅根的窍门1、腌制的时间尽量要长些，并且在材料上划上几刀，也是为了能够入味的。我家宝宝嘴急，腌了两个小时。2、刷上蜂蜜可以让口味能多元化些，并且烤起来成品色泽也更诱人些。阅读：91 -
新奥尔良烤翅的窍门1：鸡翅要用牙签扎上一些小孔，这样腌制更容易入味。不会影响表面的美观，尽可放心。2：腌制的时候中途可拿出来翻拌一下。入味更均匀。（夏天腌制需入冰箱）3：烤制的时阅读：95 -
新奥尔良烤翅的窍门1、新奥尔良烤鸡料在淘宝及大型的超市中都有售，上面有详细的配比参考。2、鸡翅腌制时间越长越入味，最好能提前一天处理好腌一个晚上第二天烤，味道最佳。3、烤盘内一定阅读：89
