2、馅料可根据自己喜好放入。
3、由于榨菜的咸味,因此馅料中盐无需过多。
4、小火慢煎,饼皮会由白色慢慢变成黄色,这是油慢慢渗入饼皮,经过高温的煎制,饼皮变熟的表现。而且由于馅料包的多,煎制的时间需长些,防止因不熟导致肠胃不适。
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16图53
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